কই বাংলাদেশ ও পশ্চিমবঙ্গের খুব সুস্বাদু মাছগুলোর অন্যতম। বর্তমানে এটি খুব দামী মাছ হিসাবে পরিচিত।বৈজ্ঞানিক নাম
Anabas cobojius। মাছটিকে ইংরেজিতে Gangetic koi বলে। এটি Anabantidae পরিবারের অন্তর্গত। এটি বাংলাদেশ ও পশ্চিমবঙ্গের স্থানীয় মাছ।এটি মিষ্টি জলের মাছ। সাধারণত নদী, খাল এবং
বিলে পাওয়া যায়। তবে বর্তমানে পুকুরেও চাষ করা যায়।ভা’রতের পশ্চিমবঙ্গ ও বাংলাদেশে কই মাছের প্রচুর চাহিদা রয়েছে এবং সুস্বাদু বটে।কই (Anabas testudineus) আমাদের দেশী প্রজাতির
একটি ছোট মাছ। সবুজাভ-সোনালী বর্ণের এই মাছ আদিকাল থেকে আমাদের বিলে-ঝিলে সহ’জেই পাওয়া যেত। কই মাছ বাংলাদেশসহ এশিয়ার ১৭ টি দেশে পাওয়া যায়;তবে প্রজাতি একই হলেও দেশভেদে কই মাছের বর্ণ, স্বাদ, ও বৃদ্ধি হার বিভিন্ন রকম।
বাংলাদেশে প্রাকৃতিক জলাভূমির পরিমাণ দিনে দিনে কমে যাওয়ায় দেশী জাতের সুস্বাদু এই মাছটির প্রাপ্যতাও কমে যাচ্ছে। পুকুরে দেশী কই মাছের বৃদ্ধি কম হয় ভিডিওটি সোস্যাল মিডিয়ায় আসার সাথে সাথে ব্যাপক সাড়া পেয়েছে। ভাই’রাল ভিডিওটি টি আপনারা নিচে গেলেই দেখতে পাবেন।
ভিডিওটি দেখতে এখানে ক্লিক করুন
Leave a Reply